Presentaron el 5º Festival Gastronómico
 Organizado por la Asociación Hotelera y gastronómica, se presentó oficialmente la quinta edición del Festival Gastronómico. Se realizará del 25 al 28 de septiembre en la Plaza del Agua, con entrada libre y gratuita. Durante la presentación, a la cual asistieron autoridades turísiticas municipales y nacionales, también estuvo presente el presidente del jurado, el chef Joan Coll, quien ofreció una clase de cocina.
Como ya es tradicional, este Festival se desarrollará en dos ámbitos: la exposición de productos alimentarios y de la oferta de nuestra gastronomía que incluye los concursos de: escuelas de gastronomía de la ciudad y de la zona y de Coctelería. Además, habrá clases magistrales para niños y adultos, exhibición de repostería, cata de vino, charlas, degustaciones, el super alfajor, excursiones, actividades para toda la familia y conferencias en Conmemoración al Día Internacional del Turismo. Y por otra parte, estará el concurso “el plato marplatense” que tendrá lugar directamente en los restaurantes participantes que prepararán un menú de 3 pasos, con materias primas locales, recibiendo la visita del jurado de chefs quienes evaluarán los platos.
En diálogo con la prensa, la directora de la Asociación Hotelera y Gastronómica, Silvia Cerchiara, dijo que: “apuntamos al lema de este año: Septiembre, mes de la gastronomía local y zonal. La idea es que toda la gastronomía de la zona ponga sus ojos en el Festival. El del año pasado fue una bisagra por la cantidad de personas que participaron en todas las actividades. Este año vamos a seguir poniendo toda la fuerza para seguir innovando. Así que el nuevo desafío para este año será superar las 30.000 personas que se acercaron en la última edición, que fue todo un éxito para sólo cuatro días de exposición”. Entre las novedades que se cuentan para esta nueva edición, Cerchiara destacó que: “vamos a tener clases especiales para chicos, cata de vinos y charlas sobre productos de granja, esas son algunas de las novedades con que contará esta edición. Además, se repetirán la exposición de productos en la Plaza del Agua, las clases magistrales, los concursos y el súper alfajor, que es un gran atractivo”.
Recordamos que: “el Super alfajor es un agasajo que el Festival le hace a la gente, quien puede degustar esta golosina gigante. Este año, el alfajor estará elaborado en su totalidad en la Escuela de Hotelería y Gastronomía y se utilizarán para su preparación: 30 kg. De harina, 35 kg. De dulce de leche y 18 kg de chocolate, siendo su peso total de 120kg. aproximadamente. El chocolate es donación de la empresa Fénix”.
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