La expo educativa se hará el 21 y 22 de agostoSe inauguró la Escuela de Pastelería Profesional

Se inauguró la Escuela de Pastelería Profesional

El sindicato de Pasteleros inaguró la Escuela de Pastelería Profesional ubicada en 25 de mayo esquina Jujuy. En el acto de inauguración estuvieron presentes, Hector Roja, de la comisión directiva del sindicato, Eutiquio García, secretario general y Juan Cerbino, flamante director de la nueva escuela.

Luego del acto inaugural, Héctor Roja, conversó con Prensa Educativa y nos contó que: “éste es un proyecto que teníamos desde hace muchos años y esta comisión directiva ha retomado ese proyecto que nos parece tan importante. Esto hoy está naciendo pero tenemos el desafío de mantenerlo y hacerlo crecer. Si bien vamos a tener independencia, vamos a estar siguiendo bien de cerca a nuestra escuela de capacitación de Capital Federal donde nuestros profesores se recibieron y se han capacitado para formar gente para salir a trabajar”.
Con el director de la escuela, Juan Cerbino, conversamos sobre la modalidad del funcionamiento: “ya estamos comenzando con el dictado de clases. Va a haber dos turnos, mañana y tarde, para darle la posibilidad a todos de aprender este maravilloso oficio de pastelero. Empezamos con un curso inicial de ayudante de pastelero que va a durar hasta diciembre y se cursa de lunes a viernes. Esperamos no solamente a la gente que se quiera iniciar en el oficio sino también a aquellos pasteleros que estén en actividad porque también vamos a dictar cursos avanzados orientados al sector profesional”.
Rojas, además recordó que: “en el mes de octubre se va a desarrollar el campeonato regional de pasteleros, así que invitamos a los pasteleros menores de 35 años a que se acerquen a la escuela para buscar más información sobre este campeonato. El ganador va a representar a Mar del Plata en el campeonato nacional que se disputará en 2009”.